传说中的白色草莓：草莓中的“白富美”

漫漫冬日，草莓又开始陆续上市啦！红色草莓大家见得多了，可是草莓中的“白富美”——白色草莓你见过吗？如果你在水果摊上看到了白色草莓，千万别说人家没熟。这种草莓在很小的时候是绿色的，成熟了以后就变成了白色。具体是怎么样的，我们一起来看看看吧。

传说中的白色草莓又叫“菠萝莓”

这种草莓长的和普通草莓是完全一样的，只不过颜色不一样，它的果肉是白色的，表面上分布着均匀的红色的莓点，与草莓的基因构成相同，但是味道和普通草莓是完全不一样的

小编感觉密集恐惧症看到这个草莓的图片可能会有稍微的不适

这种白色草莓吃起来的味道和菠萝是一样的，所以它又被叫做“菠萝莓”。

白色草莓“菠萝莓”的源自哪里？

“菠萝莓”源自于南美洲，是南美洲的一种野生草莓，曾经差点遭遇灭绝

03年，荷兰人Hans de Jongh从法国引进“菠萝莓”进行商业化种植，需要在玻璃温室中培养，当果实的颜色由绿色变为白色，表面的小籽呈现深蓝色，就意味着已经成熟，可以吃了。

但是研究能够让人可以食用的“菠萝莓”用了很久

在2010年，英国一家百货店首先供应“菠萝莓”，因为是在愚人节前夕发布的消息，所以很多人都不相信，以为这是愚人节的玩笑

白色草莓“菠萝莓”的营养价值

“菠萝莓”长得非常的好看，而且味道也很棒，因此很快就成为了人们的新欢。

除了可以直接食用，也可以榨汁或者与酸奶混合着食用，人们也有用“菠萝莓”制作一些甜点，味道也是非常的不错

“菠萝莓”中含有一种叫做“菠萝朊酶”的物质，这种物质能够分解蛋白质。在食用完肉类或者是油腻的食物后，吃“菠萝莓”是非常有好处的。

如果组织中的纤维蛋白和血凝块被阻塞住时，“菠萝朊酶”还有溶解这些阻塞物的作用，能够改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

很多的澳大利人都不熟悉这种水果，尼尔森就想，这种水果不仅好看，口感也是非常的棒，所以想要让澳大利人来品尝这种水果

所以尼尔森带回去了“菠萝莓”，还有一种叫做“泡泡糖莓”的种子，这个“泡泡糖莓”的含糖量非常的高，顾名思义，味道比较像泡泡糖。

这些草莓的种子也很快在澳大利亚上市。如果有兴趣在自家院子里种植这些奇异的草莓，旁边必须种植普通红草莓，因为菠萝莓不是自花授粉。

（白色）淡雪草莓 （每斤价格400多）名副其实的“白富美”

红颜草莓和章姬草莓在我国是主栽品种，但也是比较老的草莓品种了。2013年，日本注册了一个粉红色（偏白）的草莓新品种，命名为“淡雪草莓”。

淡雪草莓的最大亮点是粉红色的外表。也由于这个亮点，吸引了很多消费者的目光。在日本的电商零售渠道上，淡雪草莓的价格在7400日元/斤（含税）左右，折合人民币大约为460元/斤。价格在我们看来偏高，但与前几年炒到800-1000元/斤的时候，已经降了不少了。

简单的来说白色草莓就是我国农民伯伯在自家菜地里搞的嫁接技术也能被说的这么高大上，在查阅资料的时候居然还发现，有国人把这些白色的草莓引进了回来小编提醒您，一次不要买太多草莓。草莓的保存期很短。买多少就吃多少