裙带菜怎么吃怎么做好吃裙带菜怎么吃最有营养价值

　　裙带菜怎么吃怎么做好吃裙带菜怎么吃最有营养价值？裙带菜（Undaria pinnatifida Suringar），翅藻科裙带菜属多年生藻类植物，藻体褐色，柔革质；整体轮廓呈披针形；根状固着器纤维状，由假根组成，假根末端有吸着盘；短柄近扁圆柱形，内含孢子囊群。裙带菜在中国宋代的《本草》上称菪蘧莱，音变成裙带菜；另外，这种海藻的叶片作羽状裂，形像裙带，故名。

　　一、裙带菜吃之前用热水焯一下吗

　　最好用水煮一下，裙带菜是海中的一种植物，闻起来很腥。如果将不潮水就吃的话，不仅味道会非常腥，而且味道可能也不会很好。需要先将其在温水中浸泡20分钟，然后再下水烫一下。这对泡发裙带菜很有好处。在沸腾的水中烫发2分钟即可，否则会变得很粘。

　　二、新鲜裙带菜怎么焯水

　　1.将裙带菜洗净切成小块。半干的需要浸入清水中10分钟，风干的需要浸泡20分钟。

　　2.将水倒入锅中煮沸，然后将裙带菜放入锅中，用水烫2分钟。快速捞起后，将其放入矿泉水或冷水中冷却。

　　3.放一些调味料，加入生抽，香油，酱油和芥末。

　　三、干裙带菜要泡多久

　　干裙带菜需要浸泡5-6分钟。 吃干裙带菜的方法有很多，例如凉拌，炖肉和稀饭。裙带菜营养丰富，食用价值高。 它包含维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C和各种矿物质，例如叶酸，镁和钠。蛋白质和铁的含量则高于海带，含有膳食纤维可以减肥和排毒的作用，裙带菜的粘液则可以降低胆固醇。